GÖNN DIR EINE AUSZEIT
Wir sind bereits seit Jahren leidenschaftliche Kaffeetrinker und -genießer, denn für uns ist jede Tasse Kaffee eine kurze, aber sehr wichtige Auszeit am Tag. Deswegen ist es auch unsere Mission, mit qualitativ hochwertigen Bohnen und einer schonenden und individuellen Röstung diese kleine Pause für euch zum Geschmackserlebnis zu machen. Wir lieben die unzähligen Aromen des Kaffees genauso wie das großartige Handwerk, welches hinter jeder Röstung steckt. Mit unserer Marke „Rösternest“ wollen wir noch viel erreichen, dabei aber nie den Respekt vor unserem Produkt verlieren. Das bedeutet für uns, dass wir auch in Zukunft jede Röstung mit viel handwerklichem Geschick durchführen und mit unserem hohen Qualitätsanspruch prüfen werden. Wir wollen keine Massenproduktion, denn mit unserem Kaffee wollen wir einen authentischen und geschmackvollen Moment schaffen, der eure kurze Auszeit zu etwas Besonderem macht.
DIE ZWEI VOM
RÖSTERNEST
Wir sind Steffi und Achim Nestle, große Kaffeeliebhaber, Unternehmer mit Leib und Seele und Eltern von drei wundervollen Kindern. Bereits 2018 hatten wir die Idee, unsere Leidenschaft, guten Kaffee zu trinken, zu unserer Berufung zu machen und eine eigene Rösterei zu gründen. Unzählige Besuche und Gespräche bei verschiedensten Röstereien sowie eine Ausbildung bei der Berlin School of Coffee, durch die wir die riesige Geschmacksvielfalt des Kaffees kennenlernen durften und das Rösthandwerk erlernt haben, ließen unsere Idee immer realer werden. Als wir dann im Frühjahr 2021 die passenden Räumlichkeiten in einer ehemaligen Bäckerei gefunden hatten, gründeten wir darauf im Mai voller Vorfreude unsere Rösterei.
Seitdem genießen wir es, jedes Rädchen unseres kleinen Familienunternehmens in Schwung zu bringen: vom Bezug unserer hochwertigen und speziellen Bohnen, der Entwicklung und Röstung unserer ersten Kaffeesorten, des umfangreichen Managements und Vertriebs unseres Kaffees bis hin zur Entwicklung und Gestaltung unserer Marke „Rösternest“ mit allen dazugehörigen Marketingmaßnahmen. Seit November 2021 sind wir stolze Besitzer eines großen Trommelrösters. Die Produktion und der Verkauf unseres Kaffees sind seither in vollem Gange, und wir freuen uns immer wieder auf neue Kaffeesorten, interessante Begegnungen und natürlich rundum zufriedene Kunden.
RÖSTKUNST TRIFFT
BACKKUNST
In unserer Heimatgemeinde Balzheim sind wir seit jeher stark verwurzelt. Daher freuen wir uns umso mehr, dass auch unsere Rösterei in Balzheim ein kleines, aber feines Plätzchen in direkter Nähe zum Dorfplatz gefunden hat. In den Räumlichkeiten der ehemaligen Bäckerei Held wickeln wir unser komplettes Management, die Lagerung, die Produktion, die Verkostung sowie den Verkauf unseres Kaffees ab. Wir wollen mit unserer Rösterei Handwerk wieder erlebbar machen, und wo könnte man das besser umsetzen als an einem Ort, der seit jeher für traditionelle Backkunst bekannt war.
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NEUGIERIG SEIN
LOHNT SICH
Ihr wollt unsere Rösterei in Balzheim besichtigen, wollt qualitativ hochwertigen Kaffee direkt vor Ort kaufen oder in unserem Stehkaffee bei einem kleinen Plausch eine Tasse frischen Kaffee genießen? Dann besucht uns doch einfach! Wir heißen euch herzlich willkommen und freuen uns euch die Vorzüge unseres Kaffees, die besten Zubereitungsarten und das passende Equipement dafür zu präsentieren.
UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN
Mi. & Do.: 14 – 18 Uhr, Sa.: 10 – 13 Uhr
