Jede einzelne Bohnensorte braucht eine perfekt auf sie abgestimmte Röstung. Denn gerade beim Rösten offenbaren die Kaffeebohnen ihr wahres Potenzial. Die Entwicklung neuer Sorten und Aromen hat bei uns einen genau so hohen Stellenwert wie die gleichbleibend hohe Qualität in der Produktion unseres bewährten Sortiments. Masse ist nicht Klasse, darum produzieren wir mit unserem 5 Kg Probat Röster kleine Chargen mit hoher Qualität. Unsere schonende und individuelle Trommelröstung bei 180 – 210 Grad behandelt unsere Bohnen mit dem Respekt, den sie auch verdienen. Nach der Röstung erhält unser Kaffee eine sanfte Luftkühlung und eine verdiente Ruhepause, um sein volles Aroma zu entwickeln. Wir sparen bei der aufwendigen Röstung unseres Kaffees weder an Kosten noch an Zeit, denn das würde für uns gleichzeitig bedeuten, am Geschmack und der Qualität zu sparen.