Probierpaket Syphon 35,60 € Ursprünglicher Preis war: 35,60 €32,04 €Aktueller Preis ist: 32,04 €.
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Ab 50 Stück
Probierpaket Cold Brew
Das Kaffee Probierpaket Cold Brew bietet eine sorgfältig ausgewählte Mischung röstfrischer Kaffees. Perfekt für die kalte Extraktion – mild, aromatisch und angenehm süß im Geschmack.
27,30 € Ursprünglicher Preis war: 27,30 €24,03 €Aktueller Preis ist: 24,03 €.
Grundpreis: 36,40 € Ursprünglicher Preis war: 36,40 €32,04 €Aktueller Preis ist: 32,04 €. / kg
Produkt enthält: 0,75 kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Im Probierpaket enthalten
El Clásico
weiße Traube – Haselnuss
Arabica Blend aus Brasilien und Kolumbien
Stärke




Frucht




El Primero
dunkle Schokolade – getrocknete Früchte
Arabica Blend aus Brasilien, Indien und Kolumbien
Stärke




Frucht




Mehr zu Probierpaket Cold Brew
Unser Kaffee Probierpaket Cold Brew – für alle, die Kaffee gerne kalt genießen und auf reinen Geschmack setzen.
Kaffeesorten für Cold Brew – sanft, klar und erfrischend aromatisch
Cold Brew ist mehr als nur kalter Kaffee. Durch die langsame Extraktion mit kaltem Wasser entsteht ein besonders weiches und süßliches Getränk mit geringer Säure. Dieses Probierpaket enthält verschiedene Röstungen, die speziell für die Zubereitung von Cold Brew geeignet sind. Jede Sorte bringt ihre eigenen Aromen ein – von schokoladig und nussig bis hin zu fruchtig und leicht. So findest du den perfekten Kaffee für Cold Brew nach deinem Geschmack.
- EL PRIMERO – ein ausgewogener Arabica mit feinen Fruchtnoten und sanfter Süße. Ideal für einen leichten, erfrischenden Cold Brew mit klarer Struktur.
- O IMPULSIVO – kräftiger Blend mit 20 % Robusta, dunkel geröstet, mit Noten von Kakao und gerösteten Nüssen. Perfekt für intensiven Cold Brew mit vollem Körper.
- SABASE SHUDDH – reiner Robusta aus Indien mit ausgeprägter Würze, kräftigem Geschmack und feinen Mandel- und Nougatnoten. Für Liebhaber starker Cold-Brew-Kreationen.
- MONSUN – indischer Single Origin mit Monsooned-Aufbereitung. Weich, würzig und leicht fruchtig – sorgt für harmonische, samtige Cold-Brew-Aromen.
Langzeitextraktion für natürliche Süße
Alle Röstungen werden in kleinen Chargen schonend geröstet, damit sich ihre natürlichen Öle und Aromen optimal entfalten können. Durch die kalte Brühmethode lösen sich weniger Bitterstoffe, wodurch der Kaffee für Cold Brew seinen milden Charakter und eine angenehme Süße erhält. Das macht ihn zur idealen Basis für erfrischende Sommergetränke, aber auch für kreative Mixgetränke oder Cold-Brew-Tonic.
So gelingt dein perfekter Cold Brew Kaffee
Cold Brew ist unkompliziert, aber er braucht Zeit. Dafür wirst du mit einem klaren, aromatischen und wunderbar sanften Kaffee belohnt.
- Verwende grob gemahlenen Kaffee (ca. 80–100 g pro Liter Wasser).
- Gib ihn in eine Karaffe oder French Press und fülle sie mit kaltem Wasser auf.
- Lass den Kaffee 12–16 Stunden im Kühlschrank ziehen.
- Filtere oder presse den Kaffee ab und genieße ihn pur oder auf Eis.
Mit diesem Kaffee erhältst du einen ausgewogenen, sanft-süßen und erfrischenden Kaffeegenuss – perfekt für warme Tage und alle, die Klarheit und Tiefe im Geschmack schätzen.
Cold Brew
EL CLÁSICO ist ein aromatischer Espresso Blend mit Noten von dunkler Schokolade und Haselnuss, ideal für Filterzubereitung und Vollautomaten. LE PÉTILLANT überzeugt mit spritzigen Noten von grünem Apfel und Melone, besonders als Cold Brew im Eiskaffee oder Kaffeecocktail.
Geschichte
Die Geschichte des Cold Brew reicht weit zurück und ist in verschiedenen Kulturen verwurzelt. Die Ursprünge dieser Methode sind nicht genau dokumentiert, aber es wird angenommen, dass sie bereits im 17. Jahrhundert in Japan praktiziert wurde. Dort wurde der Kaffee als “Kyoto-Style” bekannt, benannt nach der Stadt Kyoto, wo er populär war. In den letzten Jahrzehnten hat Cold Brew weltweit an Popularität gewonnen, insbesondere in den USA. Die Methode wurde von Kaffeeliebhabern und Cafés aufgegriffen, die nach neuen und innovativen Wegen suchten, um Kaffee zu genießen. Der Trend wurde durch die wachsende Nachfrage nach kalten Kaffeegetränken und die Suche nach weniger säurehaltigen Alternativen zu heiß gebrühtem Kaffee befeuert. Heute ist Cold Brew ein fester Bestandteil vieler Café-Menüs und wird in verschiedenen Variationen angeboten, darunter aromatisierte Versionen und Nitro Cold Brew, bei dem Stickstoff hinzugefügt wird, um eine cremige Textur zu erzeugen. Die Beliebtheit von Cold Brew zeigt, wie vielfältig und anpassungsfähig die Welt des Kaffees sein kann.
Anleitung
- Mahlen: Verwenden Sie grob gemahlene Kaffeebohnen. Ein grober Mahlgrad ist wichtig, um eine Überextraktion zu vermeiden.
- Mischen: Mischen Sie das Kaffeepulver mit kaltem Wasser in einem Verhältnis von etwa 1:4 bis 1:8, je nach gewünschter Stärke.
- Einweichen: Lassen Sie die Mischung 12 bis 24 Stunden bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank ziehen. Eine längere Ziehzeit führt zu einem intensiveren Geschmack.
- Filtern: Filtern Sie den Kaffee durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter, um die Kaffeepartikel zu entfernen.
- Servieren: Verdünnen Sie den Cold Brew nach Belieben mit Wasser oder Milch und servieren Sie ihn über Eis. Sie können ihn auch mit Sirup oder Gewürzen verfeinern.
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Monsun, O Impulsivo, Sabase Shuddh, El Primero
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Monsun, O Impulsivo, Sabase Shuddh, El Primero
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Grundpreis: 35,60 € Ursprünglicher Preis war: 35,60 €32,04 €Aktueller Preis ist: 32,04 €. / kg
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Monsun, Sabase Shuddh, El Clásico, El Primero
Geschmäcker
fruchtig, mild, klassisch, herb
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Probierpaket Syphon
Grundpreis: 35,60 € Ursprünglicher Preis war: 35,60 €32,04 €Aktueller Preis ist: 32,04 €. / kg
Paket enthält
O Impulsivo, Sabase Shuddh, El Clásico, El Primero
Geschmäcker
fruchtig, mild, klassisch, herb
Kundenmeinungen & Fragen zum Produkt
Welche Röstungen eignen sich am besten für Cold Brew?
Für Cold Brew eignen sich besonders mittlere bis dunkle Röstungen mit vollem Körper und wenig Säure. Die Kaffees im Probierpaket sind genau dafür abgestimmt – sie entwickeln beim kalten Brühen weiche, schokoladige und nussige Noten mit natürlicher Süße. Durch die schonende Extraktion werden Bitterstoffe kaum gelöst, wodurch ein klarer, runder Geschmack entsteht. So erhältst du einen erfrischenden Kaffee, der pur oder auf Eis gleichermaßen überzeugt.
Wie lange sollte Cold Brew ziehen?
Die ideale Ziehzeit liegt zwischen 12 und 16 Stunden, je nach gewünschter Stärke. Längere Extraktionszeiten intensivieren den Geschmack, machen ihn aber auch kräftiger und dunkler. Wichtig ist, dass du den Kaffee nach dem Brühen abseihst oder abpresst, um eine klare Textur zu erhalten. Danach hält er sich im Kühlschrank bis zu fünf Tage frisch – perfekt für heiße Tage oder als Basis für kreative Kaltgetränke.
Welcher Mahlgrad ist für Cold Brew optimal?
Ein sehr grober Mahlgrad ist ideal, da er eine langsame, gleichmäßige Extraktion ermöglicht. Zu fein gemahlener Kaffee kann zu Überextraktion führen und den Geschmack bitter machen. Orientiere dich an der Konsistenz von grobem Meersalz – so bleibt der Cold Brew weich, ausgewogen und angenehm mild. Verwende etwa 80–100 g Kaffee pro Liter Wasser für ein harmonisches Ergebnis.
Kann ich Cold Brew auch verfeinern oder kombinieren?
Ja, Cold Brew ist unglaublich vielseitig. Du kannst ihn pur genießen, mit Milch oder Haferdrink mischen oder als Basis für Cold-Brew-Tonic und Eiskaffee verwenden. Auch ein Spritzer Sirup oder etwas Vanille harmonieren gut. Besonders spannend: Mit Eiswürfeln aus Cold Brew selbst bleibt das Getränk beim Kühlen geschmacklich konstant. So erlebst du jede Tasse erfrischend und aromatisch – ganz ohne Bitterkeit.