Erlebe mit Zero Caf einen entkoffeinierten Kaffee, der durch seine reduzierte Fruchtigkeit und einem angenehmen Abgang besticht, verleiht durch eine lange Röstdauer. Dieser Medium Decaf Roast ist eine Arabica Single Origin aus Peru mit Geschmacksnoten von Datteln und Zartbitterschokolade.

Die Entkoffeinierung wird von unserem Partner CR3-Kaffeeveredelung mit Sitz in Bremen durchgeführt. CR3 ist einer der führenden Dienstleister, der sich auf die Verarbeitung von Rohkaffee spezialisiert hat. Die für diesen speziellen Kaffee verwendete Entkoffeinierungsmethode ist ihr patentiertes Verfahren: Carbonic Natural™. Der rohe, ungeröstete Kaffee wird in einem Extraktionsbehälter mit Wasser und Dampf befeuchtet. Bei einer Temperatur von 25 °C quillt das Wasser die Bohnen auf und öffnet sie für Schritt 2: die Zugabe von natürlichem Kohlendioxid, um das Koffein zu entfernen. Dieser Vorgang wird wiederholt, bis der gewünschte Restkoffeingehalt erreicht ist. Schließlich wird der Kaffee in einen Trockner gegeben, wo er schonend auf etwa den ursprünglichen Feuchtigkeitsgehalt getrocknet wird. Danach ist der Kaffee bereit zum Rösten. Die Entkoffeinierung mit Carbonic Natural™ ist ein besonders schonendes Verfahren, das einen hohen Erhalt der Aroma- und Geschmackskomponenten garantiert. Vor allem hochwertige Spezialitätenkaffees profitieren von dieser schonenden Behandlung. Darüber hinaus ist dieses Verfahren vollkommen natürlich und für bio-zertifizierte Kaffees geeignet.

Null Koffein, aber voller Kaffeegeschmack

Entdecke Zero Caf, unseren neuen entkoffeinierten Kaffee, der dir den vollen Geschmack von hochwertigem Röstkaffee bietet – ganz ohne Koffein. Sorgfältig aus den besten Bohnen ausgewählt und mit viel Liebe geröstet, bleibt der unverwechselbare Geschmack von Kaffee erhalten, den du liebst, aber ohne Koffein.

Dieser volle Kaffee-Genuss ist perfekt für alle, die den Geschmack eines echten Kaffees genießen möchten, jedoch den Konsum von Koffein vermeiden wollen. Ideal für den späten Nachmittag oder Abend – ganz ohne Schlafstörungen.

Eigenschaften:

• 100 % Arabica-Bohnen

• Entkoffeiniert durch das Carbonic Natural™ Verfahren, das das natürliche Aroma bewahrt

• Ideal für Kaffee-Liebhaber, die auf Koffein verzichten möchten

Perfekt geeignet für:

Der Zero Caf entfaltet seine vollen Aromen besonders gut bei verschiedenen Zubereitungsmethoden, die jede für sich unterschiedliche Geschmacksnuancen hervorheben:

• Siebträger: Ideal für den Siebträger. Betont die kräftigen Aromen und lässts nichts von einem Decaf erkennen.
• Vollautomat: Ein geeigneter entkoffeinierter Kaffee für den Vollautomaten, der Zartbitteraromen in den Vordergrund rückt.
• French Press: Ein entkoffeinierter French Press Kaffee mit kraftvollem Geschmack.
• Espressokocher: Der perfekte Espressokocher-Kaffee der auch noch am Abend bedenkenlos geht.
• Filter: Ein toller entkoffeinierter Filterkaffee, mit einem angenehmen Abgang.
• Aeropress: Ein idealer entkoffeinierter Aeropress-Kaffee, der den kräftigen Charakter hervorhebt.

Jede dieser Zubereitungsmethoden bringt das volle Potenzial des Zero Caf zur Geltung, sodass du bei jedem Schluck die Aromen und die meisterhafte Röstkunst genießen kannst.